안녕하세요. 키친리더 입니다 : )

오늘 보여드릴곳은 의정에 위치한 일식요리 전문점인데요~!

돈까스,라멘,돈부리,우동,가라아게 등등 다양한 일식 요리를 선보이고 있는 곳입니다.

우선 입구에 들어서기 전에 주방 외부를 먼저 볼까요?

밧드테이블냉장고에 상부선반입니다.

셀프배식대로서 설치되었습니다.

퇴식구를 홀쪽에서 봤을 때의 모습입니다.

퇴식구를 시작으로 퇴식라인이 시작되었어요

1조세척기세정대와 식기세척기,변선반으로 이루어져있는 퇴식 및 세척라인입니다.

세척기세정대 좌측으로 날개를 만들어 제작했으며,

세척기 세정대 위, 벽선반 아래 공간에 까치선반을 부착하여 수세미나 보조 세제들을 올려둘 수 있도록 하였습니다.

주방의 전체적인 모습입니다.

저장기기로는 45BOX냉동냉장고와 음료쇼케이스가 설치되었습니다.

음료 쇼케이스 좌측으로는 밧드테이블냉장고와 테이블냉장고를 나란히 배치해

작업공간을 더 만들어 주었습니다.

반대편은 조리공간입니다

우열간택기와 가스1구튀김기가 설치되었네요.

언제나 맛있고 훌륭한 음식을 먹을 수 있게 해주시는 분들께 항상 감사드릴 따름입니다^^

언제나 키친리더와 함께 해주셔서 감사드리며 꼭 대박나시길 바라겠습니다.

좋은하루 보내세요~^^